Brownies Kukus Mekar Ny. Liem

Gara-gara tergiur melihat keindahan brownies kukus merekah di beberapa foodie blogger, akhirnya dengan semangat '45 aku coba untuk membuatnya, daaaan ini dia hasilnya........

Bener-bener surprise banget, dan moment yang gak terlupakan (lebayyy) saat membuka tutup  panci kukusan, melihat semua brownies kukusnya merekah dengan indahnya, duhhh senneeeeng banget, rasanyapun yummy....ini resepnya..

Brownies Kukus Mekar ny liem

Brownies Kukus Mekar
Resep andalan Ny.Liem : Cake&Brownies Kukus Fantastis

bahan A :
400gr gula halus
4 butir telur
320ml air /susu (pake susu biar gurih dan bergizi)
1/2sdt vanilla cream( aku pake pasta vanilla)

bahan B :
400gr terigu segitiga
50gr coklat bubuk / diganti susu dan maizena kalau mau jadi warna warni
1sdt baking powder

bahan C:
20gr emulsifier (2 stengah sdt)

bahan D:
50gr coklat chip(aku ganti keju parut)

Cara membuat :
1. Kocok bahan A dengan mikser selama 5 menit
2. Masukkan bahan B,kocok dengan speed rendah sampai rata
3. Tambahkan bahan C, kocok terus sampai kental sekali selama 15 menit dengan kecepatan tinggi
4. Beri bahan D,aduk rata
5. Masukkan dalam cetakan bolu kukus,isi sampai penuh
6. Kukus selama 20 menit (ingat ya, kukusannya dah dipanaskan trlebih dulu)

Dan ini hasil brownies kukus merekah yang coklat bubuknya kuganti maizena dan susu bubuk, lalu untuk bahan D, kuganti ma meises warna-warni, biar ga ribet kasih pewarna, hasilnya sama-sama cantik dan merekahnya lho......